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    胡蘿卜具有哪些功效食用胡蘿卜時應該注意哪些事項

    發布日期:2019-5-26 0:28:58 出處:果百匯網 作者:巴拉巴拉能量小魔仙 閱讀: 69

    在我們的日常生活中,經常會吃到這樣或那樣的蔬菜,蔬菜給人的身體帶來了很多的好處,今天我們就來看一種生活中常見的食物胡蘿卜。它富含多種維生素和微量元素,也有很高的營養價值,但是如果搭配的不好,就會讓它豐富的營養流失,不能被人體充分吸收,接下來一起來了解一下。

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    一,胡蘿卜的營養功效

    1、降血脂。它里面含有豐富的槲皮素和木質素,還有山奈酚等營養成分,可以促進腎上腺素的分泌和生成,提高冠脈的血液流量,降低人體中的血脂含量。

    2、降低膽固醇。它含有大量的果膠酸酯和鈣元素,能夠預防冠心病的發生,降低膽固醇的效果。

    3、治療夜盲癥。夜盲癥是屬于眼部疾病,身體內缺乏維生素A就會導致眼睛出現問題,而胡蘿卜里擁有豐富的維生素A和胡蘿卜素,可以減緩眼睛的干澀,緩解眼部的疲勞,有治療夜盲癥和保護視力的作用。

    4、解毒排毒。汞是一種有害的物質,如果人體內的汞元素增多,就會對人體有很大的毒害,而胡蘿卜中含有大量的果膠營養成分,會和人體內的汞產生化學反應,然后把有毒的汞離子帶出體外,減少體內的毒素。

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    5、潤腸通便。它含有豐富的膳食纖維,和植物纖維素,在人體中可以加強腸道的蠕動,使腸胃變的潤滑又健康,有助于腸胃的消化,另外對便秘的情況也有很好的改善。

    6、提高免疫力,胡蘿卜中有豐富的胡蘿卜素和維A,這兩種營養成分可以預防上皮細胞的病變,增強身體的免疫系統,提高身體的免疫力。

    7、促進骨骼和牙齒的發育,它含有大量的維生素A和鈣元素,一般人都知道,骨骼和牙齒的健康發育離不開這兩種營養,對于處在正在發育的青少年們來說,它是很好的食物。

    8、抗癌。據醫學證明發現,胡蘿卜中含有大量的營養物質,而且還很廣泛,像人體所須的各種氨基酸、維生素、微量元素,對人類的癌癥有很好的抵抗能力,像肝癌、胃癌、結腸癌等等癌癥,它可以抑制癌細胞的病變和增殖。

    二,胡蘿卜的注意事項

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    1、一般在做菜的時候,我們都喜歡在里面放一些醋來調味,但是我們在做胡蘿卜的時候,不管是炒還是煮,都不能放醋,因為醋會讓它里面的某些營養成分流失掉。大大降低了它的營養價值。

    2、不能和西紅柿一起吃,因為它們兩者都含有豐富的維生素C,合吃的話,會破壞掉維生素C的含量。

    3、不能和白酒一起食用。兩者一起搭配,會引起身體內部的肝臟中毒。

    4、最好不要生著吃,新鮮的胡蘿卜吃起來又清脆又甘甜,但是它含有豐富的胡蘿卜素就不能被人體吸收,胡蘿卜素是一種脂溶性的元素,最好炒菜和煮熟了在吃。

    5、胡蘿卜到底要不要去皮,這是個很多人疑惑的問題,其實不光它的果肉非常有營養,它的外皮營養價值也很高,所以吃它的時候,能不削皮就不削皮。

    6、對于咳嗽感冒,和支氣管炎的人群要多吃它,因為它富含豐富的維生素和多種氨基酸,對呼吸道產生了一層保護膜,可以預防病毒對呼吸道的感染,對感冒疾病有很好的控制效果。

    綜上所述,胡蘿卜的營養價值真的很豐富,它富含人體所需要的十幾種氨基酸,還有助消化的膳食纖維素,保護視力的維生素A,以及各種促進人體健康發育的微量元素,說到這里,相信大家對它有了更多的了解了。

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