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    打算用微波爐熱下米飯,要不要用保鮮膜裹上點啊,不過保鮮膜能放微波爐加熱嗎

    我打算用微波爐熱下米飯,想的是用保鮮膜在碗上蓋著點,這樣熱出來的應該會更好吧,但是我有個問題就是保鮮膜可以放在微波爐里面熱的嗎,會不會有毒啊

    • 提問者:蔡一茹|
    • 城市:安康市  石泉縣|
    • 瀏覽次數:7242|
    • 提問時間:2020-3-4 13:47
    農果類別:特色
    最佳果友回答

    果友采納

    2020-3-2 16:48

    關于保鮮膜能不能放微波爐的問題:
    市場上有專用的微波爐保鮮膜,既可用于冰箱保鮮,也可用于微波爐。這種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優于普通保鮮膜。但目前市場上出售的保鮮膜在安全性上大多含糊其辭,材料和類型魚龍混雜,一般消費者往往難以辨認其安全與否,這就給保鮮膜的安全性大大地打了折扣。專家建議保鮮膜最好不要進微波爐。
    PE(聚乙烯)保鮮膜
    這種材料主要用于食品的包裝,我們平常在超市買回來的水果、蔬菜、食物半成品就是用這種膜包的。
    這是市面上最常見的保鮮膜。日常使用都可以,比如封蔬菜水果、剩飯剩菜,使用溫度不超過110攝氏度,最好不要進微波爐。
    PVC(聚氯乙烯)保鮮膜
    這種材料也可以用于食品包裝,但它對人體的安全性有一定的影響。
    這種膜只能用來包裝低溫或常溫、脂肪含量低的食物,比如新鮮蔬菜水果、雞蛋。不能用于油膩食物、不能加熱!
    PVDC(聚偏二氯乙烯)保鮮膜
    主要用于一些熟食、火腿等產品的包裝。使用性能好,各種場合都能用,但價格更貴。
    可以耐受140~180℃的高溫,標注可微波加熱的保鮮膜就是它,但不要進高溫烤箱。
    PMP(聚甲基戊烯)保鮮膜
    與PVDC(聚偏二氯乙烯)保鮮膜功能相似,耐受180℃的高溫,可用于微波加熱。

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    回答數:153   |   被采納數:13
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    其他3條回答
    獨釣江雪頭像
    獨釣江雪
    (南陽市  南召縣)
    2020-3-2 16:48

    劣質保鮮膜遇熱的危害:
      (1)增塑劑滲出。不安全的保鮮膜中含有一種增塑劑,它雖然可以增加保鮮膜的附著力,但會滲入食物,尤其是高脂肪食物中,危害人體健康。而在微波爐中加熱時這種有害物質的滲出就會明顯加劇。
      (2)化學反應產生毒素。包在熟食上的保鮮膜,如果和熟食表面的油脂接觸或者放進微波爐里加熱,保鮮膜里的增塑劑就會與食物發生化學反應,毒素揮發出來,滲入食物之中,或殘留在食物表面上,從而影響和危害人體健康。
      (3)增塑劑的危害。除以上危害之外,增塑劑還會擾亂人體的激素代謝,誘發先天性缺陷、精子減少、乳腺癌,甚至導致精神障礙等。

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    Bellan頭像
    Bellan
    (無錫市  宜興市)
    2020-3-2 16:48

    使用微波爐保鮮膜的注意事項
       1、加熱油性較大的食物時,應將保鮮膜與食品保持隔離狀態,不要使二者直接接觸。因為食物被加熱時,食物油可能會達到很高的溫度,使保鮮膜發生破損,粘在食物上。
      2、加熱食物時應當用保鮮膜覆蓋好器皿后,再用牙簽等針狀物在保鮮膜上扎幾個小孔,以利于水分的蒸發,防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破 
      3、各品牌保鮮膜所標注的最高耐熱溫度各不相同,有的相差10℃左右,微波爐內的溫度較高時,一般會達到110℃左右,需要長時間加熱時,可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜。

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    Prostitute 入戲頭像
    Prostitute 入戲
    (臨汾市  霍州市)
    2020-3-3 15:28

    我基本上用微波爐熱東西的話會在上面蓋層保鮮膜的,不過要是說到保鮮膜能不能放微波爐加熱的話還是得看你自己買的是哪種保鮮膜,如果是食品級的,也就是說PVDC材質的,是可以用的 ,還有就是PMP材質的,你仔細看下保鮮膜的包裝,上面應該有說明的,標注著能不能放進微波爐里面食用,不過平常在外面買回來的,直接包裹蔬菜或者水果的這種最好不要加熱,因為這種材質的保鮮膜是不耐高溫的,加熱的話可能會揮發有毒物質。

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