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    草莓可以泡酒喝嗎?泡酒方法介紹,草莓酒的味道如何

    發布日期:2019-9-16 21:10:36 出處:果百匯網 作者:小花 閱讀: 67

    剛和閨蜜閑聊的時候,她問我草莓能不能泡酒喝,還沒有喝過果酒的她對這些一無所知,也不知道草莓酒的味道。不知道我的想法對不對,但我覺得大部分水果都是能用來釀制果酒的,草莓也不例外。既然草莓可以泡酒,那就想要了解下草莓酒的釀制方法。

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    草莓富含維生素C,經常食用具有美容養顏的功效,深受大眾喜愛,除了直接食用之外,還可以制作成甜品、熬制成果酒、搭配果飲等等,花式吃法讓人愛不釋口。但今天,介紹的是草莓酒的制作方法,畢竟它能用來泡酒,自然要大膽嘗試下。

    一、釀制方法

    草莓也是水果之一,其實大多數水果都是可以用來泡酒的,而且釀制的方法很簡單,要是喜歡喝果酒,可以大膽嘗試下。

    既然要釀制草莓酒,那自然是需要準備適量的草莓,這個根據自己釀制數量的多少以及容器的大小決定,最重要的一步是清洗草莓。分享個把草莓清洗干凈的方法:在清洗容器中盛入適量的水,然后加入少量的食鹽攪拌均勻,將草莓倒入水中浸泡十來分鐘,然后再輕輕晃動草莓,這時候草莓中的泥土等贓物都會浮在水面上,最后用清水沖洗干凈,瀝干備用。

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    接著將玻璃瓶清洗干凈晾干,確保里面沒有一滴水,這樣才能保證密封發酵的時候沒有細菌的滋生,這期間就可以處理下草莓,將草莓切成塊狀,放到干燥后的玻璃瓶中,加入適量的冰糖和白酒即可。

    要是想加快其發酵速度,可以用榨汁機將草莓打成糊狀,再放入容器中。

    這里有幾個提醒就是,如果感覺白酒的氣味太重的話,可以選用米酒等代替;酒曲的倒入量在玻璃容器的三分之二,這是為發酵留空間;最后將玻璃瓶密封后放置陰涼處,期間可以去搖晃下,讓發酵更均勻,酒香更濃郁。

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    二、草莓酒的味道

    這個味道要怎么說呢,可以說是草莓味的酒吧,但又沒有白酒那么嗆口,酸酸甜甜的,有著草莓的香氣,而且酒精度數低,適合大部分人飲用,而且它的色澤也是很誘人的,讓人一看就非常的有食欲。

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    三、草莓酒的功效作用

    其實草莓酒的營養價值很高的,經常飲用草莓酒能給人體帶來很多的好處。最大的好處自然是美容養顏,延緩衰老,草莓酒和葡萄酒一樣,非常適合女性飲用,睡前小飲幾口,美容之余還能安神助眠,提高睡眠質量呢。

    此外草莓酒中含有大量的果酸,能促進腸道蠕動,提高體內的消化能力,并且有助于毒素的排出,當新陳代謝被提高后,自然能達到減脂塑形的目的。

    草莓酒中除了富含維C之外,還有眾多的營養物質,這些能提高人體每天所需的營養,還可以抗氧化抗衰老,經常飲用可以軟化血管,起到保護心腦血管的作用,比較適合中老年人喝。

    介紹到這里,想必大家對草莓酒的釀制方法和味道有了一定的了解,順便還掌握了草莓酒的功效作用,等到草莓上市的時候,不妨買點回來試試,說不定就喜歡上了這個酸酸甜甜的味道呢。

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